4. ესტერის შინაარსი
პროდუქტის ცხიმის შემცველობის საცდელი მეთოდი იყო კაპილარული სვეტის გაზის ქრომატოგრაფია. ინსტრუმენტის კორექტირებისა და საბაზისო სტაბილიზაციის შემდეგ, ნიმუშებს გაუკეთეს მიკროგლას ინჟექტორი თითოეული ჯგუფის პიკური არეალის გასაზომად, რომელიც გამოითვალეს ფორმულის ან ქრომატოგრაფიული მონაცემების დამამუშავებლის მიხედვით, ხოლო შინაარსის მნიშვნელობა მიიღეს რაოდენობრივად ფართობის ნორმალიზაციის მეთოდით.
5. მჟავა მნიშვნელობა
გაზომეთ ეთანოლი სამკუთხა ბოთლში და დაამატეთ ფენოლფთალინის მაჩვენებელი 3-4 წვეთი. ტიტრირება NaOH ხსნარით ღია ვარდისფერ ფერში. აწონეთ 50 ± 0,01 გ ნიმუში 250 მლ სამკუთხა კოლბაში. დაამატეთ ეთანოლის ხსნარი და კარგად შეანჯღრიეთ. დასრულებულია NaOH ხსნარი და ჩაიწერა ნატრიუმის ჰიდროქსიდის მოხმარება.
6. თერმული სტაბილურობა
დაამატეთ ნიმუში ჭიქას, მოათავსეთ 180 ℃ + 2 ℃ საშრობი ღუმელში, მუდმივი ტემპერატურა 2 საათის განმავლობაში. გამოიღეთ და გაცივდით ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ ჩადეთ იგი ერთ უფერო ფერადმეტრულ მილში. მოათავსეთ შესაბამისად # 20 და # 30 დანარჩენ ორ სახეხი პირის ღრუს უფერო ფერადიმეტრიულ მილში. ჩადეთ ისინი მილის თაროს. გამოიყენეთ სარკე ფერის შესადარებლად და წაიკითხეთ ნიმუშის რაოდენობა, რომელიც ყველაზე ახლოს არის სტანდარტულ ქრომატიულობასთან